2020年3月10日（大阪）の「食品ITフェア2020」開催に向けて準備を進めてまいりました。
しかし、新型コロナウィルスの感染が拡大している影響を受けまして、
ご来場のお客様の健康と安全を第一に考慮しました結果、
今回の開催は中止させて頂くことを決定致しました。
ご来場を心待ちにされていた方々のご期待に応えることができず、誠に申し訳ございませんが、
状況をご賢察の上ご理解を賜りますよう何卒お願い申し上げます。

農林水産省
食料産業局 食品製造課 課長補佐

佐藤　真次　氏

食品製造業の生産性向上に向けた取組みについて

食品製造業が抱える課題・今後のビジョンについて認識を共有し、戦略的な対応を検討するため、農林水産省では「食品産業戦略会議」を開催しています。平成30年度は食品産業全体を俯瞰した「食品産業戦略」を取りまとめ、令和元年７月には労働生産性の向上にターゲットを絞った「食品製造業における労働力不足克服ビジョン」として取りまとめました。これらを通して見えてくる食品製造業の今後のビジョンや目指すべき方向性と、先進企業の取組み事例についてご紹介いただきます。