在庫マネジメント事例のご紹介

講師：中小企業診断士　ＩＴコーディネーター　星野 雅博 氏

事務処理（オペレーション）の視点に立った現場任せの“在庫管理（コントロール）”ではなく、経営の視点を持って、商品の取り揃えを戦略的に取り扱う【在庫マネジメント】を事例で考えていきます。

ケーススタディ① 商品の品揃えはどのように決めるか？
ケーススタディ② 食品などの品揃えの改廃が激しい商品
ケーススタディ③ 季節変動のある需要予測は可能か？適正在庫量は？
ケーススタディ④ 棚配列の整理：物流センター内ロケーション管理の強化

＜プロフィール＞

民間企業数社にて製造設計・開発に携わり生産管理システムの開発設計や工場や倉庫内の管理にも従事。その後中小企業診断士として独立・開業し、中小企業大学校での特別指導員、客員講師を歴任。中小企業企業総合事業団・情報化アドバイザー等を通し、中小企業におけるコンサルティングを行う。平成15年頃から公益財団法人にいがた産業創造機構（NICO）のインキュベーションマネージャーとして新規創業者の支援を行い、今までに30社超えの起業支援実績がある。
特に情報・通信分野を担当し業務系情報システムの利活用だけでなく、組込みシステムの研修とその普及に注力、その後のIoTへの活用を支援、またクラウド系アプリ研究会を立ち上げＳａａＳアプリ、スマホアプリを開発支援するなど活躍は多岐に渡る。
民間企業においてはＢＩシステム構築を専門としており、首都圏の中堅企業を中心にＥＲＰパッケージ導入とそのデータ活用システム構築のアドバイスに実績がある。

在庫コントロールとトレーサビリティを実践！
～食品業界の実践事例ご紹介～

講師：株式会社内田洋行

食品製造販売業様の重要なテーマは在庫のコントロール、トレーサビリティだと考えます。弊社食品業ERPシステムを利用したお客様の実践事例をご紹介させていただきます。また原料や人件費が上昇し始めた今原価の低減も課題になっております。
実際原価の把握についての考え方も実践事例でご紹介させていただきます。

品質管理システムにおける食品表示・原料原産国対応について

講師：株式会社オーユーシステム　白井　回 氏

平成32年4月から実施される食品表示基準の制定に伴う対応及び、
平成34年4月から実施される新しい原料原産地表示制度への対応が必要となってまいりました。
その対応をシステムを使ってどのようにしていくか今回食品品質管理システム「食Quality」
での対応をご紹介させて頂きます。