食品表示法改正対応と準備『食品大目付 そうけんくん』のご紹介

講師：株式会社エフシージー総合研究所 企画開発部 部長 相良 和彦 氏

食品表示法改正への対応は、2020年3月の経過措置期限まであとわずかです。 栄養表示が義務化され、原材料や添加物表示ルールも改訂されております。 罰則規定もありますので、法律を遵守した表示が必要とされます。
『食品大目付そうけんくん』は、最新の法律や規格基準の配信・閲覧機能のほか、法令等に基づく食品一括表示自動作成機能を持っており、お客さまの食品リスク管理業務を強力にサポートします。

HACCPの最新動向『HACCPクリエータ』のご紹介

講師：株式会社サン･プラニング･システムズ BPM推進部 毛利 貴英 氏

HACCP義務化に伴い、原材料の受入から最終製品出荷までの各工程ごとに危害要因を分析した上で、危害の防止に繋がる重要な工程を継続的に監視及び記録する必要があります。 特に労力の掛かるHACCP文書化時の作業を「誰でも、素早く、簡単に」を実現するツール『HACCPクリエータ』をご紹介します。 フローダイアグラムの圧倒的な生産性とハザード分析表・HACCPプラン等の各種帳票の自動出力・取込機能により、HACCP文書の作成・維持管理工数を大幅に削減します。

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