食品表示の今後の動向　～アレルギー表示改正やグローバル対応などを中心に～

一般社団法人Food Communication Compass 代表
消費生活コンサルタント
森田 満樹　氏

近年、食品表示制度はひんぱんに改正が行われている。特にアレルギー表示制度については2023年3月にくるみの義務表示の基準改正が行われ、2023年度中に推奨表示のまつたけが削除、マカダミアナッツが追加される予定である。また、2024年度の実態調査を踏まえて、2025年以降にはカシューナッツの義務化などが予定され、木の実類の患者の急増から表示制度も対応に追われているところである。海外のアレルギー表示制度も国際基準であるコーデックス規格の改正が検討されるなど、変わりつつある。

一方、食品表示のグローバル化やデジタル対応の検討も今後始まる予定であり、10月には消費者庁の食品表示懇談会がスタートした。デジタル化は、容器包装の表示からバーコードやQRコードの読み取りによって情報を入手する手法で、国際的にもガイドライン作りが進んでいる。日本でも既に調査事業が行われており、実現が近い情報提供である。こうした食品表示の今後の動向について、最新情報をお届けする。

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株式会社エフシージー総合研究所
企画開発部　企画開発室
森 京介　氏

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